Авторы: Диденко В.Ф., Щербяк А.Н., Зайцев А.Ю., Чикулаев А.Н.
В работе предлагается математическая модель расчета времени нагревания (дефростации) предварительно замороженной продукции от -18° С до -8° С. Аналитическое решение дифференциального уравнения теплопроводности Фурье с начальными условиями 3-го рода позволяет рассчитать время нагрева продукции при безмашинном холодообеспечении контейнера за счет аккумуляционного холода продукции. Расчетная модель позволяет рассчитать необходимое количество сухого льда, холодопроизводительность которого должна быть достаточной для компенсации внешних теплопритоков, которые были получены на основании теплового баланса контейнера и таким образом предотвратить повышение температуры выше — 8° С в течение расчетных 30 суток хранения. Выполненные расчеты определяют количество продукции, которое может поместиться в контейнере, и уточняют максимально возможную толщину изоляции контейнера, и на основании этого определить коэффициент теплопередачи от внешней среды к грузу.
Список литературы
Фишбейн Б.Д., Лисевич Т.В., Титова Е.Н., Котельников Р.И. Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Энергохолодильные системы вагонов и их ремонт». – Самара: СамГ АПС, 2004. – 44 с.
Егоров В.И. Точные методы решения задач теплопроводности. Учебное пособие. – СПб: СПбГУИТМО, 2006. – 48 с.
Тепломассообмен: учебное пособие к практическим занятиям / Лобасова М.С., Дектерев А.А., Серебренников Д.С. – Красноярск: ИПК СФУ, 2009. – (Тепломассообмен: УМКД № 1536-2008 / руководитель творческого коллектива М.С. Лобасова).
Диденко Владимир Филиппович - канд. техн. наук, доцент, профессор, ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный морской технический университет» (СПбГМТУ), 190121, Санкт-Петербург, ул. Лоцманская, 3
Щербяк Антон Николаевич - ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный морской технический университет», 190121, Санкт-Петербург, ул. Лоцманская, 3, e-mail: anton.sherbyak@mail.ru
Зайцев Александр Юрьевич - ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный морской технический университет», 190121, Санкт-Петербург, ул. Лоцманская, 3
Чикулаев Андрей Николаевич - ООО «ТРАНСГЕО», 198412, г. Ломоносов ул. Еленинская д. 9/1
Ссылка для цитирования: Диденко В.Ф., Щербяк А.Н., Зайцев А.Ю., Чикулаев А.Н. Оценка времени нагревания замороженной продукции в блоках при хранении в герметичном контейнере безмашинного холодообеспечения с использованием сухого льда// Научно-технический сборник Российского морского регистра судоходства. - 2017. - №48/49. - С. 117-123.
* * *
